Tag: tradizione
Perché crediamo alle pseudoscienze: tra meccanismi, emozioni e cultura
Durante la vita quotidiana ognuno di noi è circondato da affermazioni che sembrano essere basate sulla scienza, dall’oroscopo…
La lasagna: tra sapori e tradizione
Ogni domenica nelle tavole degli italiani non può mai mancare la regina della tradizione tricolore, la lasagna. Per…
Il risotto: un viaggio nelle radici della tradizione italiana
In ogni casa italiana sulla tavola non può mai mancare un piatto fondamentale della tradizione, il risotto. Ma…
La piadina romagnola: la ricetta del popolo
I piatti che caratterizzano la cucina romagnola sono tanti, hanno tutti una storia antichissima ma c’è una pietanza…
La Genovese: il profumo dei vicoli di Napoli
Passeggiando per i caratteristici vicoli di Napoli si sentono tanti profumi, ma uno di essi si distingue: il…
Sfogliatella: fra tradizione e novitĂ
Napoli ha una tradizione culinaria vastissima, e tra un’infinitĂ di prodotti ce n’è uno celeberrimo, un dolcetto dalla…
Pappa al pomodoro: un piatto che sa di storia
La pappa al pomodoro è uno dei piatti piĂą rappresentativi della tradizione contadina toscana. Semplice, genuina e ricca…